超快手凉拌苦瓜

作者： 柚子梨呀

夏天太热没胃口？试试这道简单又开胃的凉拌苦瓜！酸、辣、苦、香，搭上一碗南瓜粥，美滋滋！

用料

• 苦瓜 1根
• 香油 勺
• 醋 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 鸡精 勺
• 香菜 根
• 辣椒 2小根
• 辣椒油 2勺勺
• 花椒粉 半勺

超快手凉拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，整整齐齐摆好，仪式感很重要！

步骤 2

苦瓜斜刀切薄片，蒜拍碎切小粒，小红椒切碎，香菜切碎

步骤 3

锅中烧至水开，倒入苦瓜焯烫1分钟后捞出，过凉水后控干

步骤 4

准备调料，碗中放入：适量生抽、醋、香油、花椒粉、蒜蓉、红椒、香菜、盐（少许）、辣椒油、鸡精

步骤 5

拌匀之后可以尝尝味道咸淡，啊！这是什么神仙凉拌料！！！太好吃啦！！！

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步骤 6

步骤 6

倒入苦瓜中，拌匀、开吃！！！太开胃啦！！！

超快手凉拌苦瓜的小贴士

1.楼主是苦瓜爱好者，不吃苦瓜的宝宝们慎入哦 2.处理苦瓜的时候，尽量把里面的白馕用勺子刮干净，这样吃起来就不会很苦啦～ 3.我用的辣椒油叫川南油辣子，不是很辣，但蛮香的 4.一定要试试我的凉拌调料，因为真的太好吃了！❤️

菜谱创建时间：2019-07-22 21:58:18