快手版家常烧黄花鱼

作者： Becky-Liu

爸爸是地道的湖北人，又是正统海军。记得小时候爸爸一做烧黄花鱼满楼院都知道我家吃鱼🐟😄！

用料

• 黄花鱼 1条
• 姜 3大块
• 葱 半根
• 醋 6大勺
• 糖 4大勺
• 盐 少许
• 老抽 0.5勺

快手版家常烧黄花鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼一大条（去除内脏，刮鳞，洗干净）

步骤 2

锅里烧热油五成热，将鱼水份擦干后，在油中两面煎一下，起到固定鱼肉作用。然后在油中放入葱姜倒入醋糖老抽，放入一小碗清水（水的液面在鱼的2/3处就好，然后盖上锅盖，中小火烧12-15分钟，就好了

步骤 3

如果水多了，就大火稍微收一下汤即可

菜谱创建时间：2019-07-22 21:52:36