砂锅烧啤酒鱼

作者： 邶邶简易菜

鱼说 我的记忆只有七秒 我说 别把回忆拉扯太长 那年头 和最热的朋友 吃最辣的火锅，喝最辣的酒 而现在 时光熬煮 马路边 谁最孤独

用料

• 大葱白 切片
• 老姜 切片
• 草鱼 2斤左右
• 青椒 1个（辣口可换成干辣椒、小米椒、泡椒）
• 红椒 1个
• 调料 盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、蚝油、豆瓣酱
• 啤酒 1罐

砂锅烧啤酒鱼的做法步骤

步骤 1

物料准备： 1️⃣大葱白切片、老姜切片 2️⃣老豆腐切片 3️⃣草鱼去鱼腥线，宰成块 4️⃣青椒、红椒切方片

步骤 2

砂锅依次铺上： 一层大葱白片； 一层姜片； 一层老豆腐片； 一层草鱼块

步骤 3

炒料，加入红椒方片炒制， 然后依次加入： 半茶匙盐 1抖胡椒粉 2瓷勺生抽 2瓷勺料酒 1瓷勺老抽 2瓷勺蚝油 1瓷勺豆瓣酱

步骤 4

炒好的料铺在鱼块上，加入啤酒，没过鱼即可， 然后加盖大火煮开， 再转小火煮15分钟后关火焖5分钟

步骤 5

起锅加少许葱白，香菜随意，开吃！！！

菜谱创建时间：2019-07-22 20:37:36