超夏天的香草杏酱

作者： 面包君艾格

夏天的杏子甜甜的 一边去核儿 一边吃的我 差点还没熬成酱就吃得差不多了 大家千万不要向我学习 哈哈

用料

• 杏 800克
• 冰糖 400克
• 香草荚 1条
• 新鲜柠檬 半个

超夏天的香草杏酱的做法步骤

步骤 1

杏子洗净

步骤 2

小刀绕着杏子划一圈

步骤 3

轻轻扭开 取出核儿（想象奥利奥 扭一扭 哈哈）

步骤 4

完成去核工作

步骤 5

香草荚剖开 刮出香草籽放入锅中

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步骤 6

步骤 6

全部食材丢进锅中 包括香草籽和香草荚

步骤 7

中火把冰糖煮开 适当搅拌 避免粘底

步骤 8

小火慢煮2-3小时 期间多次搅拌

步骤 9

趁此时烧开一锅水给果酱瓶消毒

步骤 10

自然风干备用

步骤 11

切半颗柠檬 把柠檬汁最后挤入果酱中拌匀 酸酸甜甜的果酱才最可口

步骤 12

熬煮好的酱加入果酱瓶 封口冷藏保存

超夏天的香草杏酱的小贴士

杏子我选的是新疆小红杏 本身就非常甜口 怕甜的小伙伴可以适量减少冰糖的用量

菜谱创建时间：2019-07-22 20:03:52