夏天的冬阴功汤

作者： 苏菲的幸福生活频道

夏天没有胃口的时候，喝一大碗酸酸辣辣的冬阴功汤，马上就开胃了。

用料

• 香茅 1根
• 鱼露 2勺
• 姜 3片
• 青柠 1个
• 椰浆 20克
• 虾 8只
• 柠檬叶 2片
• 香菜 1根
• 盐 少许克
• 冬阴功酱 25克

夏天的冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

备料1: 香茅草切细小，生姜切片，泰式辣椒切小丁。虾头切下来准备煸炒

步骤 2

备料2: 虾身体，喜欢的菌菇，柠檬叶（2片切块即可）

步骤 3

配料3: 调味用的椰浆，青柠檬，还有香菜

步骤 4

锅里放油，放入配料1小火煸炒，一直到红色的虾头油出来。然后放入冬阴功酱翻炒。

步骤 5

炒香的料，加入500克水，撒上柠檬草大火煮3分钟。

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步骤 6

步骤 6

汤里的味道全部出来之后，过滤到另一个锅子里。（也可以不过滤，碗底渣子有点多）

步骤 7

大火烧开，放入配料2，煮番茄，虾和蘑菇

步骤 8

中小火煮3-5分钟后，加入椰浆，鱼露，还有盐调味即可

步骤 9

出锅前滴入青柠檬汁，撒上香菜。

菜谱创建时间：2019-07-22 19:21:03