不会和面也能做的肉馅饼

作者： 晶晶晶er

心血来潮做了一次肉馅饼，发现和的面不是很好，但还剩了一些肉馅，就用最简单的办法消耗掉吧，皮特别酥脆，比和面简单多了

用料

• 猪肉 500克
• 洋葱 半个
• 葱姜，料酒，五香粉，生抽，酱油，水（或高汤）盐
• 速冻葱油饼/甩饼 5个

不会和面也能做的肉馅饼的做法步骤

步骤 1

调肉馅： 500g猪肉顺一个方向搅拌上劲儿，少量多次加200g左右高汤或水，继续搅拌，直到液体打进肉馅中，加葱姜末，料酒，生抽，酱油，盐，五香粉调味，加剁碎的洋葱末拌匀备用。 速度葱油饼室温解冻至软。

步骤 2

把肉馅铺在饼的一半位置，留出边边，把另一半对折上来。

步骤 3

如图成五个半圆形，我做的馅汤有点多，手忙脚乱的把边边都捏了回来，没有拍到。

步骤 4

电饼铛加少许油，把肉馅饼放进去，我的馅汤漏出来了，油就看起来有点多了，煎至两面金黄，就可以出锅啦

步骤 5

一切两半，6岁的小家伙一口气吃了2块，整整一张饼

菜谱创建时间：2019-07-22 18:58:56