青木定治老师的抹茶蛋糕卷

作者： 砌词捏控

舒芙蕾面糊+淡奶油

用料

• #抹茶口味的舒芙蕾面糊
• 低筋面粉 68克
• 抹茶 5克
• 黄油 50克
• 牛奶（1） 44克
• 蛋黄 85克（约4个）
• 全蛋液 55克（L号鸡蛋约1个）
• 牛奶（2） 103克（先用半量，后续根据面糊状态判断使用量）
• 蛋白 125克（L号鸡蛋约3.3个）
• 细砂糖 60克
• #夹心馅
• 淡奶油（乳脂肪含量35%） 200克
• 细砂糖 30克
• #其他
• 煮红豆 200克

青木定治老师的抹茶蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

180度烤12-15分钟

菜谱创建时间：2019-07-22 17:02:44