酸菜豆腐炒肉

作者： 叫我慧慧大人

用料

• 酸菜 适量
• 嫩豆腐 1块
• 瘦肉 适量
• 葱 1根
• 蒜 1瓣
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 半勺
• 油 适量

酸菜豆腐炒肉的做法步骤

步骤 1

豆腐买回来先泡在水里放进冰箱冷藏；

步骤 2

酸菜洗干净切成丝；

步骤 3

豆腐拿出来之后切成小块；

步骤 4

瘦肉切成薄片，加入盐、糖、生抽、料酒腌制十五分钟左右；

步骤 5

葱切成段；

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步骤 6

步骤 6

蒜也切成条；

步骤 7

热锅下油，放入葱和蒜爆香；

步骤 8

放入瘦肉中火翻炒；

步骤 9

瘦肉炒至8成熟；

步骤 10

放入酸菜继续翻炒；

步骤 11

炒至酸菜稍微变软变黄；

步骤 12

放入豆腐中小火继续翻炒，再加入适量的糖或者鸡精调味；

步骤 13

豆腐炒至入味即可出锅装盘。

酸菜豆腐炒肉的小贴士

1、酸菜是咸的，所以这道菜的盐和生抽要少下点，喜欢甜一点的糖可以加多点。

菜谱创建时间：2019-07-22 13:51:31