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墨西哥卷饼Taco

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作者: 理想的小巫
以前在南美旅游的时候,受朋友之邀到家里做客,女主人都会准备丰盛的晚餐,Taco因为操作简单,口味清爽,变化多样,是那些家宴上出镜最多的料理,而且每家女主人都做出自己不同的风味。 不管怎么变化,都是由饼皮/牛油果酱/莎莎酱/生菜叶/肉类 组成的,有的女主还会切点苹果薄片或者奶酪加入其中,增加风味

用料

墨西哥卷饼Taco的做法步骤

步骤 1

用黑胡椒酱把鸡胸肉腌制半个小时以上入味

步骤 2

把西红柿去籽,切成小丁,装大碗备用

步骤 3

半只洋葱切细碎,泡水,然后沥干水,装入大碗备用

步骤 4

然后把红黄甜椒、香菜、大蒜切小碎,装大碗里,用橄榄油、少许黑胡椒粉、盐、柠檬汁调味,喜欢吃辣的朋友可以加辣椒仔辣酱直接拌匀调味,莎莎酱就准备好了

步骤 5

把熟透的牛油果,用叉子压碎,然后加入点红甜椒碎、黑胡椒碎、柠檬汁、盐,拌匀调味,牛油果酱也做好了。

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步骤 6
步骤 6

把腌好的鸡胸肉和虾仁放在平底锅中煎透,有焦化的程度。

步骤 7

把鸡胸肉放入小美,3秒/反转速度5,瞬间撕成鸡丝,或者用手和叉子辅助撕成鸡丝,盛入盘中,加入辣椒仔辣酱调味拌匀

步骤 8

把准备好的食材摆上桌,生菜切小丝

步骤 9

铺一层饼皮,涂抹一层牛油果酱,在撒一层莎莎酱,然后是生菜碎、鸡肉、虾仁、辣酱和乳酪碎

步骤 10

对折一下就可以开动啦!

菜谱创建时间:2019-07-22 11:23:07
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