蒜蓉烤花蛤虾

作者： 我的幸福美食

炎炎夏日来临，开着空调，吃着烤好的花蛤虾，看着剧，再配一杯冰饮，简直了……爽啊！

用料

• 基围虾 300克
• 花蛤 300克
• 蒜 2头
• 盐 适量
• 糖 少许
• 蒸鱼鼓油 3勺
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 油 适量

蒜蓉烤花蛤虾的做法步骤

步骤 1

花蛤清洗干净，水烧开，加入盐，下花蛤，大概2分钟，花蛤基本都开口了，挑出小部分坏的

步骤 2

捞出备用

步骤 3

虾洗干净，开背去虾线

步骤 4

加入姜，蒜片，盐，糖，蒸鱼鼓油，料酒腌制30分钟

步骤 5

加入姜，蒜片，盐，糖，蒸鱼鼓油，料酒腌制30分钟

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步骤 6

步骤 6

煸出蒜香

步骤 7

倒入碗中备用，喜欢辣的可以在煸炒中加入红椒，烤箱200度预热

步骤 8

烤盘铺好锡纸，倒入花蛤，摆好虾，背朝上放置，再在虾背上码好蒜泥，我因为蒜泥剁少了，所以在花蛤和虾表面又淋了点蒸鱼鼓油

步骤 9

烤箱中层，200度烤了15分钟

步骤 10

出锅啦！

步骤 11

摆盘拍照，唯一缺陷，家里没有葱……表面再撒点葱花就更完美啦！

步骤 12

吃的很爽啊！

菜谱创建时间：2019-07-21 20:10:47