秋葵洗净，放入滚水中烫2到3分钟。
把根蒂切掉，装盘。
大蒜切碎，放入热油中爆炒一下，直到香味溢出。
放入酱油、盐、蘑菇精、醋、少许糖、水，烧滚。喜欢辣的朋友，也可以稍微放点干辣椒。
把刚烧好的汁浇在秋葵上。
今天的午饭。