排骨切块，洗干净，放1勺生粉、1勺生抽、一点盐和花生油、姜丝、拍碎的蒜一起搅拌均匀，腌制10分钟。
一把虫草花，稍微泡一下，铺在排骨上。
两个红枣切丝，放在排骨间隙。
锅内放水，烧开，放入排骨蒸20分钟。
趁机切点葱丝
把葱丝放到排骨上，淋入一点蒸鱼豉油，再稍微焖两秒即可。
1、虫草花不能泡太久，否则那漂亮的黄色就淡咯 2、后面放了葱花之后也可以浇热油，我怕太油腻，所以省了这步，也够香了。