正宗阳春面 | 看似简单，内含玄机

作者： 食谱之家

现在让我们来打开第一道美食大门：阳春面。 很多人都爱吃阳春面，但在家总是做不出那道绝味来，看到这里你一定知道是为什么了。 除里显而易见的肉汤、葱花和面条，阳春面的灵魂其实是猪油。 热爱美食的你，一定要先试试我们这道阳春面，解馋又解饿，正宗江南味。

用料

• 细面条 一人份
• 猪油 1汤匙
• 老抽 ¼茶匙
• 葱花 1汤匙
• 鸡汤 500-650ml
• 生抽 2汤匙
• 糖 ¼茶匙
• 盐，用于调味 适量

正宗阳春面 | 看似简单，内含玄机的做法步骤

步骤 1

煮好一人份细面，面条软硬煮至适合自己口味即可，如果需要可过冷水来增加面条韧劲。 煮面的同时，加热500-650ml鸡汤，可以买现成的，也可以在家自制。最正宗的阳春面汤底是鸡肉和猪骨熬的汤。 食域家之后也会分享自制鸡汤以及鸡肉猪骨汤的做法，都是非常实用的家庭必备底料，请继续关注。

步骤 2

碗中加入1汤匙猪油，2汤匙生抽，1/4茶匙老抽，1/4茶匙糖。

步骤 3

碗中加入热好的汤。最后将煮好的面条放入。再撒少许葱花和盐调味

步骤 4

一碗美味的江南阳春面做好了！开动吧！ 绝对是一碗有灵魂的面。

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2019-07-21 11:58:45