咸鸭蛋千层饼干

作者： 馨shui

暑假心血来潮想着好久没做蛋黄酥和月饼了，就兴冲冲买了咸鸭蛋回来，结果拖拖拉拉放了一个星期，一朋友发微信求介绍几种不用烤箱的甜品，突然想起我的咸鸭蛋，于是问我家妞吃蛋黄酥吗？结果被嫌弃了说吃烦了，做点别的吧

用料

• 内馅材料：
• 咸蛋 5个
• 面粉 50克
• 玉米油 30克
• 盐 2克
• 外皮材料：
• 鸡蛋 半个30克左右
• 低粉 115克天气较热可以适当添加，不要粘手即可
• 水 20克
• 玉米油 15克
• 白糖 15克
• 奶粉 10克可不用

咸鸭蛋千层饼干的做法步骤

步骤 1

先将外皮材料：白糖、鸡蛋液、玉米油、水搅拌均匀，加入面粉、奶粉揉成团。

步骤 2

天气较热揉的时候粘了一手不成团，又加了些面粉，包保鲜膜里放冰箱醒30分钟左右

步骤 3

接下来就可以烤咸蛋黄了，5个蛋黄称了下大概70克，压碎，加入内馅剩下的材料：面粉、玉米油。

步骤 4

内馅材料搅拌均匀，接下去就可以包馅了

步骤 5

面皮用擀面杖擀开，把馅全部放进

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步骤 6

步骤 6

包成上图，我又要发个牢骚，天太热了，粘啊，各种粘啊，粘到崩溃啊，只好在垫子上抹面粉擀了

步骤 7

擀平，对折再擀平，再对折，我比较喜欢薄些的，对着了四五次，喜欢厚点多小伙伴三次就差不多了

步骤 8

切成方块，用叉子扎几个孔

步骤 9

烤箱预热170℃，烤到变色就可以啦，因为我擀得薄，大概10分钟就出炉了

步骤 10

成品图，感觉蛋黄可以再多些，还可以加点肉松🌺🌺🌺

菜谱创建时间：2019-07-21 10:55:36