准备好原材料—金针菇、西红柿、肉末、葱花。金针菇把头切掉,撕开清洗干净,如果觉得长可以对半切断,用量就适当减少。西红柿切小丁,肉末剁碎,葱花切好备用
肉末用一点点盐、生抽淀粉搅拌均匀,然后锅热油热倒入肉末翻炒变色倒入西红柿翻炒出汁,加盐翻炒会更快一些,出汁后加入水煮开
水煮开后加入金针菇煮3分钟即可出锅,加入葱花即可享用