嫩滑的芡实米糊（小美版）

作者： 心香-淡淡

新鲜芡实，又名鸡头米，功效健脾利湿，开胃助气，有水中人参的美誉。 小米，原名粟米，性凉味甘，以之煮粥，食益丹田，补虚损，开肠胃。 来一碗嫩滑醇香的米糊，元气满满从早餐开始🥣✨

用料

• 新鲜鸡头米15克
• 小米30克
• 熟米饭30克
• 牛奶100克
• 水600克

嫩滑的芡实米糊（小美版）的做法步骤

步骤 1

先取15克鸡头米加入沸水中煮熟，煮熟后约为20克

步骤 2

将鸡头米、小米、熟米饭、水，放入小美锅，15分钟/100摄氏度/速度1.5，烧煮。期间有满溢的话，温度可降至98摄氏度。

步骤 3

再使用小美锅30秒/速度10搅打成糊状。

步骤 4

最后加入100克牛奶🥛，20秒/速度2搅拌。嫩滑香醇的米糊就做好啦。

嫩滑的芡实米糊（小美版）的小贴士

这个方子是三个人的量。

菜谱创建时间：2019-07-21 09:17:55