雪媚娘皮

作者： 一入烘培深似海v

此方法做的雪媚娘皮，冰箱冷藏几天都不会硬，即使做冰淇淋放冷冻也不会硬

用料

• 糯米粉 50克
• 玉米淀粉 15克
• 抹茶粉（可以换成别的口味） 5克
• 黄油 14克
• 牛奶 100克
• 细砂糖（不甜，自行增加） 8克
• 熟糯米粉（防粘） 20克

雪媚娘皮的做法步骤

步骤 1

白砂糖加入牛奶中，微波炉盯一下使其融化，糯米粉，玉米淀粉，抹茶粉称好后倒入融化好的牛奶中，搅拌均匀

步骤 2

包保鲜膜上锅大火蒸15分钟，使其成固态

步骤 3

蒸好后放入黄油，黄油不用提前融化，搅拌一下，防止不那么烫手后带上一次性手套用手伴均匀，让黄油充分吸收。放置冷却后包保鲜膜放入冰箱冷藏

步骤 4

放冰箱30分钟后取出揉一揉，会很Q弹哦

步骤 5

案板上撒上粘米粉，搓成长条，分成小剂

步骤 6

擀成中间厚两边薄，包入自己喜欢的馅

菜谱创建时间：2019-07-21 03:52:49