❤️芋泥鲜奶/芋泥奶茶

作者： 丁大橘

✨✨✨炒鸡喜欢芋泥的，每次去喝奶茶必点。今天下雨⛈️⛈️⛈️就在家制作了几杯料超级足的芋泥奶茶。💓💓💓

用料

• 芋头 半个
• 砂糖 适量
• 牛奶 600克
• 炼奶 适量
• 紫薯 1个

❤️芋泥鲜奶/芋泥奶茶的做法步骤

步骤 1

✨芋头、紫薯洗干净上锅蒸。蒸好后放凉，然后剥皮，加适量白糖捣成泥。 ✨蒸芋头的同时可以先把红茶煮好备用(茶叶最好先洗干净再煮) ✨ 芋头中加炼奶和少量牛奶搅拌均匀(牛奶不要加太多)，芋头中可以加少量紫薯，做出来的芋泥颜色会很好看，炼奶的量看个人喜欢，也可以不加。 ✨ 紫薯泥加少量木薯粉，揉成紫薯小丸子，放入开水中煮至小丸子浮起，盖上过盖焖5分钟，捞出过冷水(这样子小丸子会很Q弹)

步骤 2

✨牛奶小火煮开 ✨找几个好看的透明杯子，放入芋泥，用勺子把一部分芋泥抹在杯壁上，杯底的芋泥要压紧一些。放入紫薯小丸子，倒入热好的牛奶。 ✨要喝奶茶的话在牛奶中加入煮好的红茶，比例大概是牛奶:红茶＝1:3，然后把奶茶倒入杯中。

步骤 3

💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗完成了，想喝冰的话可以把牛奶/奶茶冷藏2个小时

❤️芋泥鲜奶/芋泥奶茶的小贴士

💓把握不好甜度的话可以先加少点糖，尝一下味道再继续调整。 💓也可以蒸一些红薯做成小丸子，颜色会丰富很多。

菜谱创建时间：2019-07-20 18:52:39