三鲜日本豆腐

作者： 谷言食品旗舰店

虾鲜豆腐嫩，鹌鹑蛋、蟹味菇、西兰花营养丰富，非常适合孩子的一道菜，喜欢的朋友试试吧，不会让你失望的

用料

• 日本豆腐 2个
• 虾仁 6个
• 鹌鹑蛋 8个
• 蟹味菇 100g
• 西兰花菜 适量
• 耗油 1茶匙
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 少许
• 食盐 适量
• 葱 适量

三鲜日本豆腐的做法步骤

步骤 1

食材：日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个（煮熟剥开）、虾仁6个、蟹味菇100克、西兰花适量

步骤 2

虾仁开背去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌渍几分钟

步骤 3

蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水，西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。

步骤 4

腌渍好的虾仁放入沸水中焯至变色捞出备用

步骤 5

焯过水的食材放在一起备用。

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步骤 6

步骤 6

日本豆腐切成厚片

步骤 7

切好的日本豆腐两面均匀沾上面粉

步骤 8

煎锅放适量食用油，放入沾好面粉的日本豆腐煎制。

步骤 9

煎制两面金黄硬嘠盛出。

步骤 10

用煎豆腐剩余的油爆香葱末

步骤 11

爆香葱末后放入焯过水的食材和鹌鹑蛋翻炒均匀。

步骤 12

加入煎好的日本豆腐快速翻炒。

步骤 13

翻炒均匀后加入少许食盐、蚝油、少许白胡椒粉。

步骤 14

兜炒均匀即即可关火盛出。

步骤 15

成品！美味又营养！

步骤 16

成品！美味又营养！

菜谱创建时间：2019-07-20 18:07:03