提前把沙甲换几次水泡一天,不想泡的就潲水一次
准备蒜末,姜末,辣椒末,蒜苗切段,我的习惯用量不多也就四分之一碗那么多
准备酱料:酱油+蚝油+醋+辣椒酱+水搅拌均匀备用,大概半碗
热锅下油,放蒜末姜末辣椒末爆香,然后放入新鲜沙甲,翻炒一下,一会就开了,导入调料和蒜苗焖两分钟就可以出过锅了。
炒鸡下饭,炒鸡开胃