黄酒烧猪脚黄豆

作者： 大头靴

看了向往的生活，黄老师烧的，很好吃的样子，学习一下！

用料

• 猪蹄 2只
• 黄豆 100克
• 黄酒 750毫升
• 生姜 四大块
• 冰糖 1大块
• 葱 少许
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺

黄酒烧猪脚黄豆的做法步骤

步骤 1

猪蹄冷水下锅断生，取出备用； 起油锅下生姜爆香，放入断生猪蹄，翻炒一下（注意时间不能长） 放入冰糖翻炒成金黄色，放入老抽生抽，至猪蹄上色 放入黄酒，黄豆，大火煮开，调制小火炖煮 约1.5小时，收锅，留汤汁，出锅，撒上葱花！

步骤 2

不放一滴水！ 留点汤汁可以浇饭！ 翻炒时间要短，防止煎焦！

菜谱创建时间：2019-07-20 13:31:37