椰蓉牛奶小方(吉利丁粉)

作者： 暴躁老哥咪咕

非原创，马着自用，侵删。

用料

• 牛奶 200ml
• 椰浆 90克
• 淡奶油 140克
• 白糖 50克
• 吉利丁粉 10-15g 决定硬度
• 椰蓉 适量

椰蓉牛奶小方(吉利丁粉)的做法步骤

步骤 1

1吉利丁粉用冷开水溶解，搅匀备用。 淡奶油和椰浆混合，搅拌备用。 2牛奶中加入白糖，小火加热搅拌至糖溶解。 加入泡开的吉利丁，小火搅拌至融化后离火。

步骤 2

3稍冷却后，将煮好的牛奶倒入奶油和椰浆的混合物中，搅拌均匀。 (担心吉利丁粉没有完全溶解，可以过滤后再倒入)

步骤 3

4准备一个方形盘，铺上保鲜膜，把椰奶倒入，覆上保鲜膜，放冷藏1个小时以上。 5凝固后取出，切成小方块，放入椰蓉中滚一滚。 end

椰蓉牛奶小方(吉利丁粉)的小贴士

凝固好的牛奶小方不能长时间放在室温，容易软化。

菜谱创建时间：2019-07-20 12:19:27