番茄肉酱意大利面

作者： Hello奇小遇

用料

• 牛肉 300克
• 蒜泥 5瓣
• 洋葱 1个
• 欧芹 80克
• 胡萝卜 80克
• 番茄 5个
• 橄榄油 2勺
• 番茄膏 200克
• 红酒 50克
• 研磨黑胡椒 适量
• 罗勒 2克
• 芝士粉 适量
• 欧芹 适量
• 盐 适量

番茄肉酱意大利面的做法步骤

步骤 1

橄榄油2勺 加蒜泥炒香.

步骤 2

加入牛肉沫300克（尽量剁细和饺子馅那样）.

步骤 3

牛肉中加入洋葱粒一起拌炒 一起炒的话牛肉不会结块比较松散.

步骤 4

炒成这样子 香味出来了.

步骤 5

加入胡萝卜沫 欧芹沫 胡萝卜80克 欧芹80克.

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步骤 6

步骤 6

拌炒.

步骤 7

加入5个去皮切小块的番茄 番茄开水烫一下就很容易去皮.

步骤 8

黑胡椒粒.

步骤 9

研磨入适量黑胡椒 根据自己口味加吧.

步骤 10

加入番茄膏 这一支我看了下是130克 我放了一支半大概200克.

步骤 11

番茄膏就是纯番茄的 还是比较酸的 然后拌炒均匀.

步骤 12

加入罗勒 没有新鲜的放的干料.

步骤 13

这个量大概2克.

步骤 14

加入一大碗水.

步骤 15

加入50克红酒 没有也无妨 然后小火熬1.5小时.

步骤 16

1.5小时之后加入盐调味 然后开盖一边搅拌一边小火熬 （这过程汤汁会溅出来 注意安全）熬到这个程度 肉质酥烂 汤汁绵柔.

步骤 17

这种程度就好了.

步骤 18

宜家的正方形盒子装了4个半盒 这半盒一份是够我们家两个人的份量.

步骤 19

煮面 百味来5号意面 水开后开着锅盖煮的 用了11分钟 盒子上写的是需要煮8-10分钟 大家自己尝一尝找到适合自己的时间 （煮面没有加盐 煮好也没有过水 也没有用橄榄油拌面 自己吃无所谓卖相 健康少油为主）.

步骤 20

面条捞起来控干水 放在锅里 加上番茄肉酱.

步骤 21

卡夫芝士粉.

步骤 22

撒入适量芝士粉.

步骤 23

拌匀 装盘 撒一点欧芹装饰 没有也无妨.

步骤 24

好吃.

步骤 25

好吃.

菜谱创建时间：2019-07-19 15:00:03