蒜苔炒肉

作者： 小鹿姑娘的厨房

真的是超爱吃的一道菜了👏🏻 我特别喜欢吃入味了的蒜薹 拌上一碗米饭真的是绝配 可以吃下一大碗饭 很容易上手效的菜谱 厨房小白也可以尝试 出菜时间也超短哦💁🏻‍♀️

用料

• 蒜苔 1把
• 肉 看喜好
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 蒜 3瓣

蒜苔炒肉的做法步骤

步骤 1

蒜苔切段，肉切成小片，蒜切片准备爆锅

步骤 2

锅内大火倒油，等油热后加入肉片转小火，炒至肉片变白，加入蒜片爆香 (喜欢油大的可以多放油，如果吃的健康一点也可以少放油，但是可能不够香哈哈)

步骤 3

加入生抽，没有生抽的话酱油味极鲜叶都可以

步骤 4

等到生抽冒泡后倒入蒜苔，然后转大火翻炒，如果少油怕粘锅可以放一点点水

步骤 5

加入蚝油，一勺半差不多就可以，不必太纠结，多点少点都可以，继续大火翻炒

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步骤 6

步骤 6

翻炒两三分钟后加入半碗水，然后加入半碗水，水开后转小火盖上盖子焖一会，这样会很入味( ps.如果喜欢吃脆的，就不要焖了 )

步骤 7

四五分钟后开盖，超级下饭的蒜薹炒肉就完成了✅

步骤 8

和米饭拌在一起，开饭‼️

菜谱创建时间：2019-07-19 13:53:53