1. 200克热水冲泡50克红糖， 放凉待用（40度以下，不然会破坏酵母） 2. 将红枣对半剪开，去核，待用 3. 将面粉、酵母粉拌匀，待用 4. 红糖水冷却至40度以下，倒入面粉中，搅匀
1.6寸圆模记得垫油纸，侧面抹油（好脱模） 2.将搅匀的糊糊倒入6寸圆模，摆放红枣 3. 待发至2倍大。 4. 放入蒸锅，冷水即放入。 待煮沸后继续蒸30分钟。 5. 关火，闷5分钟后拿出。
待冷却，脱模，吃。