土豆切条加点盐浸泡十分钟。
锅里煮开水，放入浸泡过的土豆，煮至水开，捞出晾干水分，我是放烤架晾的。
晾干的土豆条加入淀粉，用手抓匀，保证每一片都粘到淀粉。然后装袋放冰箱冷冻三个小时，事实上冻了两个小时我就拿出来炸了😂嘴馋～
锅里放足量的油，加入剥皮蒜头
加入土豆条，撒入椒盐，一开始不要随意反动，要炸一会儿才能定型，炸至金黄变硬即可
(*≧▽≦) 一次不要炸太多，吃多少炸多少，反正放冰箱冻着，哪天想吃就炸呗！！
在盘子铺上几张厨房纸巾，炸好的土豆放到厨房纸巾上，主要是把多余的油吸掉。图中的薯条已经处理好了被我移到一旁的～蘸上番茄酱开吃吧～虽然我是边炸边吃ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ