党参北芪无花果煲竹丝鸡汤✨提气补血药膳良汤

作者： ChapelleA做了菜

用料

• 【三人量】
• 竹丝鸡(乌鸡) 半只
• 党参 50g
• 无花果干 3个(我用的是国外买的即食无花果，可以用一般的代替)
• 北芪(黄芪) 15g(可稍多放一点)
• 红枣(去核) 8-10粒
• 枸杞子 15g-20g

党参北芪无花果煲竹丝鸡汤✨提气补血药膳良汤的做法步骤

步骤 1

准备北芪(黄芪)、枸杞子、红枣去核、党参剪成小段、无花果干每个切3-4等份，洗净备用；

步骤 2

除了枸杞子以外，所有材料随水熬药材底，大火煮开后转小火60-70分钟(汤锅容量好像是不到3L，大概水位看图)，期间注意水量，如果水烧少了加热水；

步骤 3

竹丝鸡去干净鸡膏油脂，焯水。待药材底按照步骤2时间足够后，再倒入竹丝鸡，大火烧开后转小火25分钟，加上枸杞子煮10-15分钟。

步骤 4

喝前再放盐调味。

步骤 5

❗️重点注意❗️ 一般的汤其实除了枸杞子以外，可以连鸡一起和药材熬够时间，然后最后再放枸杞子煮。但因为家里有长辈，肉煮太久嘌呤高不太适合他们饮用，所以我换了另一个方法去熬，两个方法都可以，随个人实际情况选择。 而枸杞子是不适宜熬太久的，所以无论选择上述哪个方法，枸杞子都最好在最后一步放。

步骤 6

我们习惯捞汤料吃。

菜谱创建时间：2019-07-18 15:27:38