会拉丝超Q弹的麻薯

作者： 还能不能有个昵称了

想做鲜花饼，买了糯米粉，买多了，消耗掉😉

用料

• 黄油20 克
• 细砂糖15 克
• 玉米淀粉40 克
• 糯米粉160 克
• 牛奶240毫升
• 椰蓉适量

会拉丝超Q弹的麻薯的做法步骤

步骤 1

糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶放进大碗或者小盆里，搅拌均匀至没有颗粒状的水面糊。不要太浓稠。按上面比例应该差不多

步骤 2

大火烧开水。放上面糊蒸熟。大概25到30分钟。用小勺叉下去。面团柔软，没有流动性白糊糊就好了。半熟的时候硬，完全熟了就软软的啦

步骤 3

蒸熟端出来，晾到手能接受的温度，放黄油揉，多揉一会能有拉丝的口感。记的带手套啊😀防粘。也可以先把黄油融化，带好手套，手套沾黄油，再揉，这样后续操作都不会粘

步骤 4

面揉好就可以包喜欢的馅啦！揪一块，按薄，放馅，收口，在椰蓉里打个滚

步骤 5

现在开吃！QQ弹弹 我包的豆沙，想吃啥包啥，口味重的包老干妈都行😂

菜谱创建时间：2019-07-18 15:13:50