双米糍饭糕（糯米+小米）

作者： 风清扬cdm

用料

• 糯米 200克
• 小米 50克

双米糍饭糕（糯米+小米）的做法步骤

步骤 1

糯米200克、小米50克洗干净清水浸泡8小时以上

步骤 2

倒掉浸泡的水，加清水，浅浅一层就行。

步骤 3

放入微波炉，定加热2分钟前取出翻拌一下，继续2分钟，再取出翻拌，再2分钟，翻拌

步骤 4

6分钟后，水干了，最后翻拌均匀再2分钟。一共8分钟。直接放蒸锅里蒸熟也可以，不过微波炉比较方便快捷。

步骤 5

稍冷却一下，用擀面杖包着保鲜袋碾压，为什么不用保鲜膜？太薄，捣两下就破了

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步骤 6

步骤 6

基本捣得糯米成泥状，放入抹过油的模具里，放冰箱冷藏12小时以上

步骤 7

倒出糯米饭，切成块

步骤 8

油煎成双面金黄

步骤 9

最简单的吃法是撒些糖、也可以浇红糖汁、蕃茄酱、巧克力酱、黑芝麻酱，甚至可以蘸酱油辣油吃，只要你喜欢

双米糍饭糕（糯米+小米）的小贴士

喜欢咸口的可以在加热糯米之前，放入3-4克盐

菜谱创建时间：2019-07-18 14:02:11