切葱段
姜片
切五花肉，我买的是一斤。这么多。
先把五花肉放入水中，直至水开，把肉捞出。
炒葱，姜，红烧肉。加入温水，水要没过肉，加入适量生抽，老抽，料酒，盐，味精，我用的是白砂糖。家里没有黄冰糖，个人感觉效果一样的。大火煮开调成小火煮。
最后小火一直收汁，翻炒一下就上色了。盛盘子里可以撒葱花装饰。