第一步:把买来的西米用冷水过一下，西米超市买4.39一斤我买了1.7毛钱，我是放在电磁炉做的，首先把西米放进锅里，加入最少1500克的水，分时间段5分钟用木勺搅拌一次，(防止下面黏锅)10分钟一次，等到了15分钟就把火关上，盖上盖子再闷一下子。 用过滤网把西米再用冷水冲一次，这个时候西米，大部分都是白点点多，再把锅洗一次，再加入西米和1500克的水再煮一次，期间不用盖上盖子，再15分钟之后，就会出现图一的图片，这个时候就用盖子再闷一下，就会全部成半透明！～用凉开水过滤一下西米，装好冷藏备用
我用的是4个鹰嘴芒，因为这个品种的芒果，也超级 甜！尽量买黄色深的，外皮闻起来很香的那种，我用其中三个打成汁，依次加入牛奶椰子汁还有炼奶，然后冷藏！等西米冷藏最少1个小时，味道会好很多。另一个就做成大块的摆盘！
成品西柚只加了半个，(只取红色部分，白色嚷有点甘苦！)椰浆可以用椰子汁代替味道一点也不输椰浆。