英式麦芬（muffin）

作者： 大熊猫不咬人

班尼迪克蛋的底座。

用料

• 高筋面粉 570克
• 牛奶 440克
• 植物油或黄油 30克
• 干酵母 8克
• 糖 15克
• 盐 10克

英式麦芬（muffin）的做法步骤

步骤 1

把所有材料揉在一起。

步骤 2

发酵至体积增加一倍。

步骤 3

排气，分12份，按成圆饼，摆进烤盘（撒玉米面防粘），再发酵至体积增加一倍。

步骤 4

用平底锅烙至两面上色。

步骤 5

烤箱180度烤八分钟。

菜谱创建时间：2019-07-18 00:01:14