宝宝也能吃的牛肉干

作者： 爱下厨的思雨

北京青年广播@活力982 @原依Ruby 【辣妈正传】之【辣妈厨房】连线直播第13期（2019.07.17）记录📝～宝宝也能吃的牛肉干～ 这是一款大人孩子都很爱吃的自制健康零食，易于保存方便携带，玩出游玩最适合了，最基础的调料已经有不错的味道，如果宝宝年纪大些、调味料的使用更多滋味也会更丰富，分享最基础的版本，麻麻们可以根据宝宝的自身情况进行调节。 btw：其实这不仅宝宝能吃，大人也很爱的～我每次做我先生都吃得停不下来呀。😂 #伦家厨房##《辣妈厨房》##《辣妈正传》# ​​​

用料

• 牛腱子or牛里脊 500克
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 蜂蜜 半勺
• 葱白 1段
• 姜片 5片
• 白芝麻 1勺

宝宝也能吃的牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净后切成手指粗细，去筋膜。

步骤 2

蒸锅的水中加入料酒（因为宝宝吃我习惯不用料酒直接腌制牛肉），蒸十分钟。

步骤 3

倒出蒸出的血水～

步骤 4

将切好的葱白、姜、白芝麻、酱油和蜂蜜加入并拌匀

步骤 5

之后转入保鲜袋中置于冰箱冷藏腌制2小时以上。

步骤 6

腌制好的牛肉取出置于烤肉架上，如无烤肉架，烤盘内垫锡纸（后面的烤制过程中途需取出翻面后继续）。

步骤 7

带风干功能的烤箱设定70度3小时即可

步骤 8

如无此功能，烤箱提前预热150度，上下火置中层打开热风功能烘烤20分钟即可。

步骤 9

取出就可以吃啦～

步骤 10

健康的自制零食。

宝宝也能吃的牛肉干的小贴士

Ps：年龄较大的宝宝可以根据自己的喜好加入孜然粉辣椒粉花椒粉等进行腌制，以上为最基础的少调料版本，适合1.5岁以上的宝宝。

菜谱创建时间：2019-07-17 22:49:59