蒜香小龙虾

作者： Akita

每年到入夏的季节，又是小龙虾大量上市的时候，因着女儿爱吃，总想试着自己做做………

用料

• 小龙虾 两斤
• 大蒜 250克
• 食用油 250克
• 啤酒 1听
• 蚝油 1大勺
• 盐 5克
• 白糖 少许
• 姜片 少许
• 小葱 4、5根
• 小米辣 4、5根

蒜香小龙虾的做法步骤

步骤 1

用刷子将小龙虾一个个洗刷干净，并剪虾头部的三分之一和虾脚。

步骤 2

将蒜、姜、小葱，切好备用。

步骤 3

用250克蒜切碎，食用油150克，熬成蒜泥酱

步骤 4

剩下的食用油烧热，加入姜片爆香，放入小龙虾炒至变成红色，倒入蒜泥酱翻炒均匀，加入啤酒闷煮。

步骤 5

收干汤汁，放入小葱花，装盘。

蒜香小龙虾的小贴士

熬制蒜泥酱的时候可加入适量的黄油，吃起蒜香 味道更浓郁。

菜谱创建时间：2019-07-17 22:21:39