猪里脊切小块,放入5g淀粉、3g植物油,抓匀,静置10分钟。
菠萝、青椒、胡萝卜切片(丁)。蔬菜可以自己替换。
热锅冷油,放入猪肉,翻炒至稍稍变色即可盛出,备用。
不用洗锅,再加一点油,放入蔬菜丁,翻炒至变软。
倒入猪肉,翻炒。
5g淀粉、15g番茄酱、100g清水,搅拌成芡汁。
芡汁浇入锅内,大火烧开,然后转小火,炖到汁水变少即可。
汁水明显变少后,加入菠萝,翻炒均匀。
装盘。
肉和蔬菜、菠萝都可以切到适合自家宝宝的大小。全程小火。