①鸡胸肉切五毫米厚的片。 ②少量孜然椒盐，盐，醋，玉米粉，一个蛋清抓匀，腌十五分钟。 ③鸡蛋装碗打散，面包糠，锅里烧油。 ④裹粉的鸡肉过蛋液，沾面包糠，下锅中小火炸至金黄😁😁😁也就三分钟左右吧，具体的看个人的火候。