夏日清补－桂花莲子炖鸡蛋

作者： 蜜桃派_z5af

前些天去武夷山疗养，因为吃的是团餐，除了醺鹅之外，也就这道甜品给我留下了较深的影响。莲子的清香软糯让人久久不能忘怀。今日有空复刻出来，权当留作纪念吧。

用料

• 莲子 10颗
• 碎冰糖 5克
• 本鸡蛋 1只
• 桂花 2勺

夏日清补－桂花莲子炖鸡蛋的做法步骤

步骤 1

莲子洗净后，放高压锅煮，大火烧开后转小火焖煮20分钟

步骤 2

取出莲子铺在碗底，放入桂花酱和碎冰糖

步骤 3

磕入一个本鸡蛋

步骤 4

蒸6，7分钟，关火焖5分钟，起锅后放一勺桂花酱

菜谱创建时间：2019-07-17 07:40:37