空气炸锅烤鸭腿

作者： 韩大跳

用料

• 鸭腿 4只
• 鸡蛋 1个
• 五香粉 豆瓣酱 生姜粉 肉桂粉 花椒 胡椒碎 耗油 老抽 生抽 黄酒 陈皮 砂糖 适量

空气炸锅烤鸭腿的做法步骤

步骤 1

自然解冻，冷水泡1小时

步骤 2

有皮的一面切几刀冷水下锅，放黄酒煮开，10分钟左右

步骤 3

捞出冷水冲洗，鸡蛋和各种调料混合后把鸭腿放入腌制一夜，实际上我腌制了一天一夜，中间翻面让调料尽可能渗透

步骤 4

放入空气炸锅

步骤 5

最高温220度，25分钟，中间翻面，皮脆内软，非常美味，水份保持的很足

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步骤 6

步骤 6

尤其是看到滤出这么多油，就更加好吃了

菜谱创建时间：2019-07-16 23:27:50