舅妈牌糍粑鱼

作者： 可乐女人101314

反正舅妈做什么菜式都好好吃，连炒个青菜都特好吃😍️😍️ 舅妈做的鱼，我觉得是人间极品👍️，🤔️也许是因为舅舅喜欢钓鱼 然后记录下由舅妈言传的一道美味佳肴~糍粑鱼 🤗️忘了问舅妈用什么鱼了😅️😅️然后又忘了放鸡精

用料

• 大草鱼 1斤
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 指天椒 适量
• 蒜头 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量

舅妈牌糍粑鱼的做法步骤

步骤 1

盐，酱油，料酒，姜，醃鱼一个多小时(由于时间关系，要上班，放冰箱醃了一个晚上)

步骤 2

醃好后放太阳底下晾干水份，约2小时左右吧，反正我要上班，直接晾到下班回家，干爽得不得了

步骤 3

准备好姜蒜椒配料，记忆中有葱的，但没备😬️

步骤 4

热油锅将鱼块煎熟至两面金黄黄的，承起

步骤 5

热油爆香配料，放入煎好的鱼块

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步骤 6

步骤 6

放酱油调味，再放些料酒，加入一点点陈醋，鸡精(忘了放)，一样的好吃(熟能生巧吧，好香也好好吃，😅️就是没舅妈做的妈，反正跟着言传的做了)

菜谱创建时间：2019-07-16 21:51:09