凉面

作者： 小宜子呢

现在小摊摊上凉面都5块钱一碗了 还那么一小碗🤨 一碗我根本吃不饱好吗🌚 又不好意思说老板我要两碗😳 去市场买4块钱一斤的凉面回来可以让我吃一日三餐😆 是不是感觉很省钱🤪🤪🤪 调料也很简单 夏日炎炎吃凉面吧！🤩

用料

• 凉面 一把
• 大蒜 花椒 干辣椒 适量
• 生抽 2勺
• 香醋 3勺
• 香油 1勺
• 小葱 2根
• 糖 盐 白胡椒粉 一点点
• 黄瓜丝 10根

凉面的做法步骤

步骤 1

先调调料 大蒜 花椒 糖 盐 白胡椒粉 辣椒面或者干辣椒 放到碗里 拌面好吃，一定要大蒜够多呀😆 我一碗的量放三瓣大蒜

步骤 2

锅里烧油，油3-4勺就够了，不要太多 油热了直接倒碗里，用勺子拌拌

步骤 3

碗里倒入酱油 醋 香油 香葱 拌匀，尝一下咸淡适中ok

步骤 4

现在烫凉面 我今天买的凉面太粗了 像热干面🤣 还是要买细的更好吃 锅里水烧开，把凉面丢进去，烫10秒就可以了，不要烧开了，会变糊，影响口感 捞出来过凉水，让面有弹性些

步骤 5

然后丢大碗里面拌匀就可以啦 有黄瓜 花生米 芝麻的 丢进去，更漂亮

展开全部

步骤 6

步骤 6

拌匀啦

步骤 7

找个漂亮的碗装起来 拍照😎

步骤 8

吃吧！ 这是用辣椒面拌的，我觉得用干辣椒皮的更好吃些，因为我不喜欢面条上糊满辣椒粉，不好看😔 强迫症也是很麻烦的啦😀

步骤 9

这是用干辣椒皮和细凉面拌的 更喜欢哈哈 我买的干辣椒比辣椒面辣一些 我喜欢辣的哈哈😄

菜谱创建时间：2019-07-16 19:31:43