毛豆炒丝瓜

作者： 小名儿太抢手

丝瓜大家都是怎么吃呢❓之前只会用来炒鸡蛋，前几天酷新怡老板娘做了这道菜，正好冰箱存着一根丝瓜不知道该做什么，于是她口述，加上我自己的发挥，出品了这道看着香、闻着香、吃起来更香的毛豆炒丝瓜，如果你看着想吃，那就动手试试吧，很简单呦

用料

• 丝瓜 一根
• 干辣椒丝 少许
• 毛豆 适量
• 五花肉 适量
• 蒜 两瓣
• 盐 少许
• 生抽 一大勺
• 耗油 一小勺

毛豆炒丝瓜的做法步骤

步骤 1

五花肉切片

步骤 2

丝瓜去皮

步骤 3

斜切片

步骤 4

蒜切碎，毛豆洗干净沥水（去皮哦，只要豆子）

步骤 5

锅内放一点点植物油，放五花肉片小火煎

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步骤 6

步骤 6

煸至出油，有点焦黄，放干辣椒丝，小火爆香

步骤 7

放蒜炒香

步骤 8

放入丝瓜片，生抽，翻炒均匀至丝瓜片微微软

步骤 9

倒入一小碗水，盖盖子小火煮五分钟

步骤 10

五分钟后盖盖子放入盐，耗油翻炒均匀大火收汁即可

步骤 11

越嚼越香

毛豆炒丝瓜的小贴士

1.五花肉要煸出油，干干的才好吃，多余的油可以倒出来下次炒菜用 2.一定要放干辣椒爆香，放入干辣椒后就要改小火，以免辣椒糊了

菜谱创建时间：2019-07-16 19:06:37