温州炒粉干

作者： 耶耶耶耶耶6

温州人从小吃到大的美食😍 一个星期起码吃四五次，而且都是夜宵的点😎 做这个除了准备工作麻烦些，别的都超简单哦💕

用料

• 五花肉片
• 粉干/粉丝 2-3卷
• 小包菜 1个
• 香菇 5朵
• 洋葱 半个
• 大蒜半个
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 1根
• 料酒 3-4勺
• 盐适量 半勺
• 鸡精 1-2勺
• 生抽 4-5勺
• 香葱适量

温州炒粉干的做法步骤

步骤 1

我放的三卷，两个人的量。先把粉干泡软，温水即可，不要用开水太烫不好。然后倒入生抽浸泡，十多分钟以上

步骤 2

然后切各种配料，真的是太耗时间了😂

步骤 3

先炒下鸡蛋，搅拌时加点盐，炒的时候加点料酒，出锅备用

步骤 4

加入洋葱大蒜五花肉香菇翻炒，加适量料酒和盐，再倒入泡好的粉干和包菜胡萝卜，继续翻滚，不断的翻炒搅拌，加事先炒好的蛋散。最好是筷子配合着，不容易成块。用夹子也行会方便很多。

步骤 5

加盐，鸡精调味，再加点酱油调色，这些都是看着放的哈哈。炒久点，多翻拌，中大火的样子。然后差不多得了可以出锅了，最后撒上葱花即可

菜谱创建时间：2019-07-16 14:23:24