香酥炸金针菇

作者： 雯小雯儿

外卖总买炸金针菇 就想自己试试做 比较干净卫生 今天做了两个版本 面粉版、炸粉版

用料

• 金针菇 1把
• 油
• 盐 适量
• 炸粉版：
• 炸粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉版：
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 椒盐 适量

香酥炸金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇洗干净沥干水

步骤 2

鸡蛋一个打散 放一点点盐

步骤 3

炸粉倒入盘子里

步骤 4

取金针菇先蘸取蛋液然后裹炸粉

步骤 5

入油锅炸十五秒即可（图片盘子中上面的是炸粉版做出的金针菇）

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步骤 6

步骤 6

面粉版：

步骤 7

鸡蛋液中加入面粉 放一点点盐 搅拌成糊状 如图片那种粘稠状

步骤 8

然后入油锅炸十五秒就可以了 面粉版的出锅可以撒一点椒盐会更好吃

香酥炸金针菇的小贴士

喜欢吃脆一点的可以复炸一遍 但是复炸时要快 三秒即可 不然会不好吃

菜谱创建时间：2019-07-16 13:14:15