糯米珍珠圆子（电饭煲版）

作者： 寻找桃花岛

口感软糯，又能补中益气、健脾养胃的糯米，很多老人都爱吃，我老爸就是其中之一。但是自从他得了糖尿病，连米饭都不敢多吃，更不要说用糯米做的粽子、珍珠圆子之类的小吃了。于是我用韩国现代IH降糖电饭煲做了这道“脱糖糯米珍珠圆子”，外层是脱糖糯米珍珠（糯米饭），裹着鲜嫩的猪肉丸子，再用海苔装饰成萌萌的熊猫，好吃又好看，糖尿病人也可以吃哒。

用料

• 糯米 2量杯
• 猪肉 200克
• 盐 2勺
• 葱花、姜末 少许
• 植物油 2勺
• 料酒 少许
• 五香粉 少许
• 淀粉 少许
• 鸡精 少许
• 生抽 少许
• 水 适量
• 海苔片 1片

糯米珍珠圆子（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

将糯米淘洗干净

步骤 2

倒入甑格网上，把甑子放入内胆，加适量水盖住糯米表面。

步骤 3

再把内胆放入IH脱糖电饭煲中，米汤盒安装到位，盖好上盖，选择“北方米”、“偏硬口感”，启动。

步骤 4

趁它煮饭的同时，来做猪肉圆子。先将猪肉切成小块，用料理机将猪肉打成蓉。

步骤 5

将各种调料和适量水倒入肉馅中，搅打上劲。

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步骤 6

步骤 6

这时糯米饭也蒸好了，倒出稍晾凉。

步骤 7

将肉蓉揉成丸子，用糯米饭裹成球（操作的时候手上沾少许水以免粘手），放入盘中，再放在甑格网上。内胆中加适量水，把甑子放好。

步骤 8

将之前做糯米饭的米汤倒掉，米汤盒放回原位。

步骤 9

重新扣好盖子，点按"功能选择"，设置好“蒸煮”功能，按“开始”启动。

步骤 10

蒸好的糯米圆子取出稍晾凉。

步骤 11

把海苔剪好的表情图案放在上面就可以吃啦。

步骤 12

细节图

步骤 13

成品图

菜谱创建时间：2019-07-16 12:14:25