将肉丝切好，用料酒，酱油，淀粉腌制15分钟。提前泡好木耳。
将碗中放入盐，鸡精，辣椒酱，料酒，味极鲜。再开始白水煮面条，将煮好的面条盛到碗中，放入适当的面汤。
将腌制好的肉丝倒入锅中翻炒，变色后放入辣椒丝，放入泡好的木耳，翻炒，放盐，盛出放在煮好的面条上面。