香菇牛肉酱

作者： ddxx大小

用料

• 牛肉 500克
• 香菇 500克
• 豆瓣酱 俩勺
• 姜 十片
• 蒜 两头
• 冰糖 三块
• 花生碎 一小碗
• 十三香 生抽 蚝油 盐 适量
• 花椒 两小把
• 辣椒干 根据自己口味适量添加

香菇牛肉酱的做法步骤

步骤 1

香菇切小块

步骤 2

牛肉切小块

步骤 3

花生用油炒熟，破壁机打碎

步骤 4

蒜切碎，姜切大片（我家儿子不吃姜，所以切大片放油里炸干捞出不要）

步骤 5

花椒放油里小火炒香，捞出擂碎

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步骤 6

步骤 6

菜籽油（多放油）烧热，放生姜榨干捞出，放牛肉翻炒五分钟左右

步骤 7

放豆瓣酱、十三香、蒜、冰糖翻炒均匀，放入香菇、生抽、蚝油、辣椒干继续翻炒（过程比较长，要耐心点）

步骤 8

最后，放入花椒碎、花生碎、盐翻炒一两分钟关火，彻底放凉后装瓶

菜谱创建时间：2019-07-16 10:15:13