鸡腿肉去骨，切成小块（在超市没有买到鸡胸肉，所以用了鸡腿肉，这里是一个大鸡腿去骨的量），虾仁三只切小块。
超市买的杂蔬，现成的。（这里的量是100克）
鸡肉、虾仁用一点水淀粉裹一下，（不要太多，一点点就好，我用的是红薯淀粉）
热锅冷油，放入半勺油，倒入鸡肉、虾仁小火煸炒，慢慢的炒。
全部变色后，倒入杂蔬，继续煸炒。
担心肉不熟，我加了点水，煮一会。
加入调味，感觉用黑椒粉会更香，家里没有，我加了胡椒粉，再加一点点生抽、料酒，收汁，即可出锅。
这样做出来大概是一个人的量，十分健康，热量也不高，味道还可以，想要减脂的朋友可以试试。