1.鱼片提前用盐，料酒，白胡椒粉腌渍半小时，下之前冲洗干净。 油15g，大西红柿4-5个去皮切块，生姜5g，洋葱80-100g，小辣椒一个（不吃辣忽略），6分钟/V/反转小勺。
2.备好的西红柿拨出1/3备用。加入水100-300g，1分钟/速度10打成汁。
3.插入蝴蝶棒，加入一茶匙盐，把刚才的1/3西红柿块倒回，也可以加点金针菇。设置10分钟/100度/正转小勺。等温度到了100度，开始下鱼片。
4.从量杯盖孔下鱼片，注意防烫。
5.等温度达到100度，番茄鱼就可以出锅了，撒上芝麻香菜，趁热享用。
鱼片不会碎哦
汤汁拌饭或者直接喝都很美味。