1：买的排骨叫店家切小块一些，拿回来洗干净，沥干水分。2：在排骨里面加入适量的盐（少放点）白胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、白糖（代替味精）姜汁、用手抓2分钟放置20分钟入味。3：在排骨里，加入一个鸡蛋抓匀，加入生粉一点点面粉 用手搅拌均匀，粘稠就好不能太干了。4：多倒一些食用油开中小火把排骨炸15分钟左右，排骨淡金黄色捞出晾凉后，把油再次烧热复炸呈金黄色捞出控油。5：锅里留一些底油倒入番茄酱加适量白糖炒出香味倒入一些淀粉水煮至浓稠滴2滴白醋。6：把炸好的排骨倒入锅中，跟番茄酱翻炒均匀的即可出锅。家里没有白芝麻就没啥撒上，芝麻卖相更好哦！(第一次编辑菜谱，我不知道能不能看得懂，如果你也用我方法去做，也觉得好吃😋我也会很开心的哟）
开吃！可以多吃两碗米饭