鲍鱼清洗表面切花刀，用10克姜丝，50克料酒冷藏腌制30分钟。
五花肉500克，生姜10克，生抽25克，老抽15克，冰糖20克，花雕酒50克，放入主锅，设置40分钟100度反转小勺。
鲍鱼腌制好，用清水清洗干净，40分钟到，放入鲍鱼,设置10分钟v反转小勺，看收汁情况，中途可以打开量杯盖加快收汁。